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[轉載]韓國泡菜要改名了! 南韓宣布Kimchi正名「辛奇」[複製鏈接]

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本帖最後由 西瓜汁小梅 於 2021-7-23 07:42 PM 編輯

韓國泡菜要改名了! 南韓宣布Kimchi正名「辛奇」


中韓先前爆發「泡菜」名稱爭議。南韓文化體育觀光部22日正式提出,要將韓式泡菜「김치」(Kimchi)的正式中文譯名統一為「辛奇」。

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點評

西瓜汁小梅 看到mulinnqqq 的點評就是充滿了偏見與無聊  發表於 2021-7-25 02:35 AM
mulinnqqq 改了也好 因為沒人想吃中國黑心泡菜 區分開來就是比較好  發表於 2021-7-25 02:03 AM
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發表於 2021-7-24 05:44 PM|顯示全部樓層
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lungzi 發表於 2021-7-24 04:45 PM
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中國政府硬是要把韓國泡菜講成中國自古以來的食物才會有這次的改名事件。
追根究底都是中國沒事找事,不愧 ...

泡菜起源爭議始於去年11月,據韓國東亞日報報導,環球時報報導中國向國際標準化組織註冊醃製蔬菜法,稱中國泡菜產業成為國際市場標準,「韓國自稱泡菜宗主國的主張已經有名無實」,引發雙方爭論。
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發表於 2021-7-26 11:32 AM|顯示全部樓層
z40655783 發表於 2021-7-26 04:00 AM
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坦白說,我都不知道我有沒有吃過中國泡菜,印象中小時候吃的最多的就是台式泡菜,因為喜歡吃炸臭豆腐,而台 ...

我國最早的詩集《詩經》中有“中田有廬,疆場有瓜是剝是菹,獻之皇祖”的詩句。廬和瓜是蔬菜,“剝”和“菹”是醃漬加工的意思。據漢許鎮《說文解字》解釋“菹菜者,酸菜也”。《商書.說明》記載有“欲作和羹,爾惟鹽梅”,這說明至遲在3100多年前的商代武丁時期,我國勞動人民就能用鹽來漬梅烹飪用。由此可見,我國的鹽漬菜應早於《詩經》,應起源於3100年前的商周時期。據《三國史記》記載,神文王於683年娶王妃時下令準備的聘禮中包括醬油、大醬、醬汁類等食品,說明發酵食品當時已非常普及。泡菜歷史悠久,流傳廣泛,幾乎家家會做,人人吃,甚至在筵席上也要上幾碟泡菜。據北魏孫思勰的《齊民要術》一書中,就有製作泡菜的敘述,可見至少一千四百多年前,我國就有製作泡菜的歷史。在清朝,川南、川北民間還將泡菜作為嫁奩之一,足見泡菜在人民生活中所佔地位。...
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點評

z40655783 還幫我科普....辛苦了,我只有去查一下四川泡菜,外觀上倒是跟韓式的差很多,四川泡菜的醃製方法跟韓式有一定差別  發表於 2021-7-26 07:51 PM
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發表於 2021-7-29 07:00 PM|顯示全部樓層
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本帖最後由 西瓜汁小梅 於 2021-7-29 07:01 PM 編輯
leafcat 發表於 2021-7-29 05:27 PM
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可能台灣沒什麼機會吃到四川泡菜,所以不太會有搞混的機會,看完新聞後感覺比較無感 ...
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發表於 2022-4-7 12:53 PM|顯示全部樓層
aa0975707559 發表於 2022-4-7 12:40 PM
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搞不懂阿共到底在爭啥  又不是你們發明的

搞不懂aa0975707559怎麼扯到"阿共到底在爭啥"  難道泡菜不是中國傳統食物?...
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